视频简介
在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...。「雨夜花」是台湾民谣之父邓雨贤於民国23年所创作，内容描述一名纯朴的乡下女孩为追求爱情沦落风尘的悲惨故事，本剧取名「雨夜花」，正由於剧中女主角王贵珠（张本瑜饰演）和柳月桂（孙淑媚饰演），有着和歌曲中女子相同的境遇，两个女人本应互相惜花，偏偏却爱上同一个男人NOBU大仔（黄品源饰演）。这一段女人何苦为难女人的故事，也扭转了地方角头NOBU大仔的命运，造就一段浪子回头金不换的传奇… NOBU大仔经历这段人伦悲剧，发愿铲平私娼寮，还给下一代清净的宝地。雨夜花从五零年代跨至六零年代，有那个年代的兄弟义气，有流氓与妓女的动人爱情，故事从一个刚考上高中的模范生说起…。一个穷困潦倒的小伙子意外穿越至古代，摇身一变成为了一位城主。自此，他凭借自己的智慧和努力，一步步将小城发展壮大，不仅挽救了濒临破产的城主府，还与豪绅斗智斗勇，提高了百姓的就业率。最终，他成功稳定了局面，成为了一位备受尊敬的好城主。。