8 年前
视频简介
在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...。电视台节目主持人卢云未婚先孕，医生园园为她做了人流手术。卢云感到未婚先孕是个很重要的社会问题，想对此搞个专题报道，得到主任的热情支持。卢云与园园成为了好朋友，在医院采访的过程中，卢云见到了各种各样来做人流的女孩。其中有一个叫京京的女孩，被其父亲强暴，被迫来做人流。为躲避卢云的追问，她选择去私人医院做人流，结果流血过度，神志不清，撞车身亡。同时，卢云的爱情也发生了问题，她的男友在外面有了另一个女人。顶着各方面巨大的压力，卢云努力地工作着。转播室里，卢云的专题报道如期播出。。
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