7 年前
视频简介
香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆，加上本港在地探店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫，了解各式邊爐的滋味由來。。《漂流北极圈：冰上一年》记录了人类历史上最大规模的极地探险任务——北极气候研究多学科漂流观测计划（MOSAiC）。这是一项迫在眉睫的科研探索，全球科学界筹备10年，数百名科学家搭乘破冰船进入北极圈，进行超过一年的实地考察，直面我们这个时代最大的挑战——气候变化，揭开北极加速融化的秘密，以及它对地球各地的深远影响。。
标签
仙侠
机战
生活
神话
体育
